Quá trình lên men tự nhiên và ủ mắm sẽ tạo ra 8 loại axit amin, trong đó có 5 loại axit amin tốt cho sức khỏe như: Valine, Isoleucine, Phenylalanine, Methionine và Lysine. Valine: Giúp kích thích vị giác làm người ăn cảm thấy ngon miệng
Nước mắm lên men từ cá cơm nguyên chất với muối và nước, ủ từ 12 đến 18 tháng để tiết ra nước cốt. Nước mắm truyền thống giàu khoáng chất, vitamin, là gia vị tạo vị mặn và là nguyên liệu thêm vào trong khẩu phần ăn, có mùi vị đặc biệt giúp ăn ngo
Người cao huyết áp được khuyến nghị là nên hạn chế ăn muối và nước mắm. Tuy nhiên, nếu biết cách chọn loại nước mắm phù hợp, người bị cao huyết áp vẫn có thể sử dụng loại gia vị này trong mỗi bữa ăn, chỉ cần đảm bảo đúng hàm lượng. Vậy nước mắm cho người
Nước mắm nổi tiếng với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, là một trong những loại gia vị có mặt trong căn bếp của mọi gia đình người Việt. Bạn có biết, nước mắm chứa rất nhiều vi chất có lợi cho sức khỏe đặc biệt là trẻ nhỏ. Từ xa xưa, các bà cá
Facebook