Chất phụ gia là gì?
Các phụ gia thực phẩm là các chất được bổ sung thêm vào thực phẩm để bảo quản hay cải thiện hương vị và bề ngoài của chúng. Một số phụ gia thực phẩm đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ.
Nước mắm nổi tiếng với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, là một trong những loại gia vị có mặt trong căn bếp của mọi gia đình người Việt. Bạn có biết, nước mắm chứa rất nhiều vi chất có lợi cho sức khỏe đặc biệt là trẻ nhỏ. Từ xa xưa, các bà cá
Sử dụng nước mắm gần như trong mọi bữa ăn hàng ngày, nhưng bạn có chắc là bạn đã hiểu và sử dụng loại gia vị này đúng cách chưa? Hãy cùng tìm hiểu những sự thật ít người biết về nước mắm để tận dụng nó tốt hơn nhé!
Cách pha nước mắm chanh tỏi ớt theo tỷ lệ vàng hoàn hảo sẽ là yếu tố quyết định sự thành bại của một món ăn ngon. Đặc biệt đây còn được xem là loại nước chấm “thần thánh” không thể thiếu cho các món ăn quen thuộc của người Việt.
Nước mắm truyền thống được ủ chượp từ cá cơm và muối, là gia vị không thế thiếu trong bữa cơm của mọi gia đình. Không chỉ tăng thêm hương vị đậm đà, trọn vẹn vị ngon cho món ăn, nước mắm còn bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho sư
Ông chủ Thuận Hưng còn mơ màng, ông sẽ cho ra nước mắm 15 đạm, cũng được cho qua hệ thống que để thêm hương, đúng mùi nước mắm Phan Thiết thứ thiệt, giá rẻ để phục vụ đa số người dùng
Nhu cầu tiêu dùng của con người ngày càng đi lên, tuy nhiên vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được nhiều gia đình chú trọng.
Trong tất cả các loại gia vị thì nước mắm là một sản phẩm không thể thiếu ở bất kỳ gian bếp nào.
Trong nước mắm có chứa nhiều chất bổ dưỡng như chất đạm và các loại vitamin như A, D, B12. Vậy nên đun sôi nước mắm quá lâu trên bếp sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng và làm nước mắm bị biến đổi mùi vị.
Không chỉ là loại gia vị đặc trưng của ẩm thực Việt, nước mắm còn có thể giúp làm sạch, khử mùi, tạo hương vị. Đặc biệt sử dụng nước mắm đúng cách chúng sẽ là vị thuốc chữa bệnh rất tốt.
Nước mắm chua ngọt có nguyên liệu chính là nước mắm, đường và chanh kết hợp với tỏi, ớt. Nước mắm này thường làm lần rất nhiều và được bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.
Facebook