NƯỚC MẮM CHO NGƯỜI CAO HUYẾT ÁP, CHỌN SAO MỚI TỐT ?
Người cao huyết áp được khuyến nghị là nên hạn chế ăn muối và nước mắm. Tuy nhiên, nếu biết cách chọn loại nước mắm phù hợp, người bị cao huyết áp vẫn có thể sử dụng loại gia vị này trong mỗi bữa ăn, chỉ cần đảm bảo đúng hàm lượng. Vậy nước mắm cho người
MỘT VÀI MẸO NHỎ KHI CHẾ BIẾN NƯỚC MẮM
Trong nước mắm có chứa nhiều chất bổ dưỡng như chất đạm và các loại vitamin như A, D, B12. Vậy nên đun sôi nước mắm quá lâu trên bếp sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng và làm nước mắm bị biến đổi mùi vị.
NƯỚC MẮM TRONG TÂM THỨC
Nước Việt, miền biển nào cũng có thể dẫn dụ con cá theo thuyền về bến với người. Con cá cơm ngàn năm kết duyên cùng hạt muối trắng để tạo thành thứ gia vị riêng cho bữa ăn, mà gian bếp người Việt nào cũng có. Từ La Mã cổ đại, “garum” - nước mắm ở xứ Nam Â

















