Nhu cầu tiêu dùng của con người ngày càng đi lên, tuy nhiên vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được nhiều gia đình chú trọng.
Trong tất cả các loại gia vị thì nước mắm là một sản phẩm không thể thiếu ở bất kỳ gian bếp nào.
Trong nước mắm có chứa nhiều chất bổ dưỡng như chất đạm và các loại vitamin như A, D, B12. Vậy nên đun sôi nước mắm quá lâu trên bếp sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng và làm nước mắm bị biến đổi mùi vị.
Không chỉ là loại gia vị đặc trưng của ẩm thực Việt, nước mắm còn có thể giúp làm sạch, khử mùi, tạo hương vị. Đặc biệt sử dụng nước mắm đúng cách chúng sẽ là vị thuốc chữa bệnh rất tốt.
Nước mắm chua ngọt có nguyên liệu chính là nước mắm, đường và chanh kết hợp với tỏi, ớt. Nước mắm này thường làm lần rất nhiều và được bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.
Nước mắm chứa nhiều chất đạm, chúng ở dạng các Amino Axit và Polipeptit mà hai chất này có khả năng cung cấp năng lượng và giữ ấm cơ thể khi uống 1-2 ngụm nước mắm ngon (15-30 ml)
Từ một nghề truyền thống địa phương hình thành từ thế kỷ 18, nước mắm Phan Thiết có hương vị độc đáo, riêng biệt mà không đâu có, chính nhờ đó thương hiệu nước mắm Phan Thiết đã trở thành đặc sản nổi tiếng,
Người tiêu dùng ngày càng có thói quen quan tâm nhiều hơn về nguồn gốc và thành phần của thực phẩm. Ngay cả từ những chai nước mắm cũng được người tiêu dùng lựa chọn cẩn thận nhằm đảm bảo tiêu chí không chỉ ngon mà còn đảm bảo an toàn.
Nước mắm là một trong những gia vị phổ biến và không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt. Một chén nước mắm thơm ngon, đậm đà không những làm tăng hương vị của món ăn mà còn kích thích vị giác của người thưởng thức.
Facebook